فطارك عندنا.. كرات اللحم السويدية والحلو آيس كريم الأفوكادو

نقدم لكِ اليوم طبق رئيسي كرات اللحم السويدية ، وهو من الأطباق التي ستجددي بها سفرتك كما أنه يمتاز بالطعم الشهي وسهولة خطوات التحضير.

المقادير:

بصلة كبيرة مبشورة – نصف كيلة لحم مفروم - زبدة.

ثلث كوب لبن – 2 ملعقة كبيرة بقسماط – ملح – فلفل.

صلصلة بيضاء ومكوناتها ملعقة ونص دقيق – كوب كريمة طبخ – كوب ماء مغلي مذاب فيه مكب مرقة دجاج.

طريقة التحضير :

اخلطي اللحمة مع البصل واللبن والبقسماط والملح والفلفل وشكليها على هيئة كور صغيرة.

ضعي قليل من الزبدة وقومي بتحمير كرات اللحم حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ارفعيه ورصيه في صينية بايركس واتركيها جانبًا.

لعمل الصلصلة البيضاء ضعي الدقيق فوق الزبدة المستخدمة في تحمير اللحم ثم ضعي المرق بالتدريج، وقلبي جيدًا ثم الكريمة وامزجي الخليط جيدًا واسكبيه على صينية كرات اللحم وأدخليها الفرن حتى يتم النضج.

طبق الحلو : آيس كريم بالأفوكادوالمقادير:

كوب ونصف لين – كوب كريمة جوزهند.

كوب سكر – 2 ثمرة أفوكادو مقشر ومهروس.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير :

اخفقي المقادير جميعها في الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسًا وضعيه فى وعاء واتركيه في الفريزر لعدة ساعات.

ثم يقدم ويمكن تزيينه بقطع الشيكولاتة أو المكسرات .