طريقة عمل جلاش بالكاسترد لتحلية سريعة واقتصادية

تبحث كل أم في هذا الجو الحار عن وصفات لحلويات لتصنعها بنفسها؛ و تقدمها لأبنائها، بدلا من شرائها؛ للتوفير في الميزانية، كذلك تبحث عن وصفات سريعة التحضير حتى لا تضطر للوقوف في المطبخ لساعات طويلة لتحضيرها، في هذا الجو الحار، ويعد الجلاش الحلو من أفضل الحلول، فمعظم وصفاته سريعة التحضير، ونتيجتها مضمونة، إلى جانب أنه غير مكلف، ويساعد في التوفير في الميزانية.

الجلاش بالكاسترد أسرع تحلية

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش بالكاسترد، وهو من الحلويات لذيذة الطعم، إلى جانب أنها سريعة التحضير، ولن تكلفك أيضا الكثير، وطعمها لذيذ، سيفضله أفراد أسرتك، وخاصة الأطفال الصغار.

مكونات الجلاش بالكاسترد

لفة جلاش
زبدة سايحة
3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد
2 كوب من حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
كوبين شربات متوسط السمك

خطوات تحضير الجلاش بالكاسترد

* على النار سخني الحليب مع السكر ثم أضيفي الكاسترد بعد أن تذويبه باللبن إلى ان يتكاثف. ثم صبيه على اللبن

* في الصينية رصي نصف الجلاش مع ترك الجوانب عالية، ثم أضيفي الكاسترد

* ثم باقي الجلاش ثم اغلقيه ولا تقطعيه إلا بعد تمام النضج ليبرد

* ثم ادخليه الفرن مع مراعاة دهن كل طبقة جلاش بالزبدة

* ثم بعد النضج اخرجيه من الفرن ثم صبي عليه الشربات وقطعيه بعد أن يبرد.

 

طريقة عمل الجلاش بالقرفة والمكسرات

 

وتقدم الشيف آسيا عثمان في السطور التالية، طريقة عمل الجلاش الحلو، بحشوات مختلفة، وطرق تقديم مختلفة

مكونات الجلاش بالقرفة والمكسرات

لفة جلاش
مكسرات
سيرب
قرفة
جوز هند مبشور
سمنة

خطوات تحضير الجلاش الحلو بالمكسرات

* قومى بفرم المكسرات فى الكبة مع القرفة

* رصي الجلاش طبقات فى صينية الفرن ثم يدهن بالسمنة المذابة بين الطبقات ويحشى بالمكسرات

* استمرى بوضع الطبقات من فوق مع السمنة ثم يدخل الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي لمدة 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 180

* ثم يرفع ويسقى بالشربات البارد ويزين بالقرفة وجوز الهند ويقطع مثلثات ويقدم بالهنا.