طريقة عمل التونة في المنزل.. أحلى من الجاهز

التونة من الأسماك التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي و المختلف، مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات و الأسواق.

لذا قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل التونة في المنزل بمذاق لا يقاوم.

 مقادير التونة

سمكة تونة مقطعه طرنشات3 لتر ماءنصف كوب ملح3 ورقة لاورا2 فلفل أحمر حار جاف3 فص ثومربع كوب عصير ليمونزيت زيتون أو زيت نباتي

طريقة عمل التونة طريقة تحضير التونة

نقوم بوضع سمك التونه بعد تنظيفه وتقطيعه الي اجزاء سميكه في اناء به ماء بارد مملح علي النار ونتركها عل النار ونزيل اي ريم يظهر علي السطح ونتركها حتي تمام النضج بعدها ننشلها من المياه ونزيل الشوك والجلد وتترك قطع كبيره وتوضع في برطمان ونضع معاه فلفل احمر واللورا و3 فصوص ثوم ونجهز مياه سخنه ونضع بها ملح ونقلبها جيدا ونضيفها علي التونه ونترك ربع البرطمان فاضي ونضيف قليل من زيت الزيتون حوالي 3 معالق كبيره ونكمل البرطمان بمحلول المياه والملح لنهايه البرطمان ونغلق البرطمان وبهذه الطريقه تكون التونه جاهزه للاكل او للتخزين لمدة اسبوع في الثلاجه .