طريقة تحضير بسكويت الـ 7 دقائق بدون خلاط

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل بسكويت الـ 7 دقائق بمذاق لا يقاوم وشكل شهي.

المقادير لعمل بسكويت

2 كوب دقيق بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودرة = 200 جرام 4 ملاعق كبيرة زيت نصف كوب زبدة أو سمن أو زيت حسب المتوفر ملعقة صغيرة بيكينج بودر كيس فانيليا

الطريقة لعمل بسكويت

- في وعاء عميق يوضع البيض والسكر والزيت والفانيليا والزبدة ونخفقهم جيدا بمضرب يدوي حتى يصبح كريميا وناعما، وهذه خطوة مهمة حتى يكون البسكويت هشا وخفيفا.

- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد، ولو العجينة طرية جدا نضيف ربع كوب دقيق، حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تتشقق عند التشكيل.

- نقوم نعمل كرات صغيرة من البسكويت ونضغط عليها بطرف شوكة.

- توضع في صينية مدهونة زيت أو بها ورق زبدة وتوضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 7 دقائق أو حتى يأخذ لونا ذهبيا خفيفا من الأسفل.

- يترك ليبرد ويقدم بالهنا والشفا.