طريقة عمل شوربة البورش الروسية.. خفيفة وسهلة التحضير

تعتبر شوربة البورش الروسية من أفضل أنواع الشوربات التي تحتوي على عدد كبير من الخضراوات والتي يمكن أن يتم تناولها بطريقة سهلة ومكونات خفيفة متواجدة في مطبخك، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة البورش على طريقة الشيف مي صيام

طريقة تحضير شوربة البورش

 

طريقة عمل شوربة البورش الروسية: المكونات:

3حبات بنجر مبشور

1جزرة مكعبات

1بصلة كبيرة

2فص ثوم مفروم

كرنب أحمر أو أبيض

1حبة بطاطس مكعبات

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقة

ربع كيلو لحمة مفرومة

2حبة طماطم اختياري

زيت زيتون او عادي

ليمونة كبيرة

مكونات شوربة البورش

 

طريقة تحضير شوربة البورش:

في البداية قومي بتحضير بولة

ثم ضعي البنجرمضاف إليها عصير ليمونة كبيرة

ثم يترك نصف ساعة قبل الاستخدام

ثم حضري مقلاة وقومي بتشويح اللحم بدون أي مادة دهنية ويقلب حتى يتغير لونه

ثم يضاف له ملح وفلفل اسود ويقلب حتى تنضج

ثم قومي بتحضير إناء آخر على النار مضاف إليه القليل من زيت الزيتون البطاطس والبصل و الجزر و الكرنب

ثم يضاف الثوم مع التقليب الجيد

ثم ضيفي لهم القليل من الماء ومكعب مرقة وملح و فلفل أسود ويترك على النار حتي الغليان

ثم ضيفي البنجر المبشور والمنقوع و الطماطم وانتظري 10 دقائق

ثم ضيفي اللحم و يترك جميع المكونات 5 دقائق على نار حتي يختلط جميع المكونات وتقدم