زي المطاعم وبكل سهولة .. طريقة عمل كريب البطاطس

إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات مختلفة نقدم لكي اليوم سندوتشات كريب مثل المطاعم وبكل سهولة .

المقادير3 كوب دقيق منخول

3 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة نشا

3 ملعقة كبيرة زيت

3ملعقة كبيرة خل

ملعقة ونصف صغيرة بيكيندج بودر

3 بيضات

ملعقة ونصف كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل اسود

حشوات الكريب

دجاج استريبس

سوسيس

كاتشب

بطاطس محمرة

فلفل شرائح

جبن مشكلة

طماطم مقطعة منزوعة البذر

زيتون اسود شرائح

والكريب الحلو

نوتيلا مربي اي نوع تفضليه

طريقة عمل وتحضير الكريب

لعمل الكريب داخل بولة قومي بخلط الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح والسكر والفلفل وتقليب كل المكونات معا .

داخل بولة أخري قومي باضافة البيض والخل والزيت وقومي بخلطهم واضافة الماء وخلطهم واخيرا المواد الجافة مع خلطهم جيدا مع بعضهم .

قومي بتغطيته وتركه يرتاح ربع ساعة ومن بعدها قوميي بتسخين طاسة مسطحة غير لاصقة ووضع القليل من الزيت يسخن جيدا قومي باضافة كبشة او مقدار صغير من الخليط ولف الطاسة لعمل كريب رقيق السمك متساوي وعندما يترك الطاسة من الجوانب وبدون اخذ اي لون اقوم بقلبة دقيقة وارفعة من علي النار واقوم بتغطيتة وهكذا حتي اقوم بعمل كل الكمية .

قومي بعدها باضافة خبز من الكريب واضافة كاتشب ملعقة كبيرة من الجبن استريبس او سوسيس والبطاطس والجبن والفلفل والطماطم وقومي بتنية مثلث ومثلث من الجانب الاخر وقومي من بعدها باعطاءة لون مميز من الجهتين علي مقلاة ساخنة وتقديمة وهكذا لاتمام كل السندوتشات وبالهنا والعافية .

ملاحظات لنجاح كريب المحلات

يجب استخدام دقيق مخبوزات او دقيق متعدد الاستخدامات منخول أكثر من مرة .

قومي بخلط المكونات كلها والافضل تصفيتها والتأكد من عدم وجود أي تكتلات داخل العجينة .

قومي باستخدام ميكس من الجبن لإعطائك طعماً مميزاً مع الحشوات .

ارتياح العجينة مهم جدًا لإعطاءك عجينة سهلة التشكيل.

قومي بتسخين الطاسة جيدًا وتسخين المادة الدهنية مع وضع القليل من المادة الدهنية حتي لا تزحلق العجينة اثناء لفها وتجعلها سهلة التشكيل .

قومي بتغطية العجينة بعد كل مرة تقومي برفعها من علي النار ولا تقومي بإعطائها لونًا أبدًا.