تعرف على فوائد تناول قشر البرتقال

مع اقتراب فصل الشتاء بدأت تنتشر فاكهة الشتاء المميزة فى الأسواق وأشهرها البرتقال وهو من الموالح الغنية بفيتامين سي والألياف وله فوائد عظيمة ويستخدم قشره أيضا فى أغراض عديدة.

ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية، إن معظم عشاق البرتقال يتتاولونه بدون القشر وبعض ربات البيوت تستخدم قشر البرتقال فى عمل نكهات الكيك والمخللات والطهى، دون الوعى بأن قشرة البرتقال بها عناصر غذائية بأضعاف أضعاف الموجودة فى ثمرة البرتقال نفسها حيث يتضمن قشر البرتقال حوالي أربع مرات أكثر من الألياف من الموجودة في البرتقال نفسها.

فوائد قشر البرتقال

وأضاف “حلمى”، أن هناك ٨ فوائد تدفعنا لتناول قشر البرتقال، منها:-

– يحارب السرطانات، ويشمل قشر البرتقال على الفلافونويدات التى تساهم فيتامين سي في العمل بكفاءة لتقلل من نمو الخلايا السرطانية، كما أن قشر البرتقال يقلل من عدد سرطان الخلايا الحرشفية والتي تعتبر نوع قاتل من السرطانات الجلدية، والأشخاص الذين يستهلكون قشر البرتقال بإنتظام أقل عرضه لسرطان الجلد وسرطان الرئة أكثر من اللذين يأكلوا ثمرة البرتقال فقط دون قشور.

– خفض مستوى الكوليسترول، لأن قشر البرتقال يحتوي على الهيسبريدين الذى يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.

– فقدان الوزن، لأنه يساهم في زيادة مستوى الأيض ويساعد في التخلص من الدهون وحرقها بطريقة أسرع.

– تحسين الهضم، بسبب التأثير المضاد للإلتهاب لدى قشر البرتقال وبالتالى يمكنه أن يساعد في حل مشاكل الهضم مثل الحرقة والإسهال والحالات الخفيفة من الحموضة، ولأنه يحتوي على البكتين فهو مفيد جد في الوقاية من الإمساك ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم.

– مكافحة العدوى والبرد والإنفلونزا، بسبب محتوى قشر البرتقال من فيتامين سي ومضادات للأكسدة ما يقوي النظام المناعي ويحارب الجراثيم والفيروسات.

– تخفيف التهاب الشعب الهوائية، عن طريق شرب قشر البرتقال المنقوع في ماء دافي في كثير من الأحيان يساعد في تخفيف حدة الأعراض وفيه شفاء من العدوى بالإستمرار عليه، وله أيضا تأثير مهدئ فوري.

– يحارب رائحة النفس الكريهة، وقشر البرتقال هو علاج عظيم لرائحة الفم الكريهة، عن طريق مضغ قطع صغيرة، كما يحارب التسوس ويحمي من التهابات اللثة.

- فى علاج الأرق.