كوارث تسببها الوجبات السريعة لصحتك.. تعرف عليها

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة فرانسيس كريك لندن، إن تناول الوجبات السريعة المصنعة بكثرة ، بما في ذلك البرجر وقطع الدجاج ، يؤدي إلى زيادة نسبة الإصابة بأمراض المناعة الذاتية في جميع أنحاء العالم.

أضرار استهلاك الوجبات السريعة

وأفاد الباحثون المشرفون على الدراسة، إنهم يعتقدون أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الوجبات السريعة تضعف من جهاز المناعة لا تستطيع التمييز بين الخلايا السليمة والكائن الحي الشبيه بالفيروس الذي يغزو الجسم، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وأضاف الباحثون، إلى أن الوجبات السريعة التي تفتقر إلى مكونات مثل الألياف ، والتي تؤثر على ميكروبيوم الأمعاء لكل شخص، وهي عبارة عن مجموعة الكائنات الدقيقة الموجودة في أمعائنا والتي تلعب دورًا رئيسيًا في التحكم في وظائف الجسم المختلفة.

وأشار الباحثون، إلى أنه تحدث أمراض المناعة الذاتية ، بما في ذلك مرض التهاب الأمعاء ، ومرض السكري من النوع 1 ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والتصلب المتعدد ، بسبب مهاجمة الجسم للأنسجة وأعضائه.