حلي معانا.. طريقة تحضير كب كيك العسل

الطعام متعة كبيرة للبعض، لتبدأ الرغبة في تناول الحلويات تزداد بفصل الشتاء، ليهم الشيفات في صنع الأطباق السهلة والسريعة وتتعلمها السيدات في الوقت نفسه.

ويقدم لكم موقع السلطة طريقة عمل كيك العسل أو الكيك الروسية:

المقادير:
100جرام سكر ناعم أبيض

100جرام عسل أبيض

130جرام زبدة

5 جرام فانيليا

6 جرام بيكنج صودا

450 جرام دقيق ويمكن أن تزيد لـ 500 جرام حسب نوع الدقيق

3 حبات بيض بحرارة الغرفة

طريقة تحضير الكيك الروسي:

على النار نقوم بوضع حلة ثم نضيف القليل من الزبدة والسكر والعسل على نار هادئة لحين خلط جميع المكونات

وبعد وصوله لمرحلة الغليان مع التقليب الجيد بمضرب يدوي نقوم بإضافة البيكنج صودا ونقوم بالتقليب بسرعة لحين أخذ لون ذهبي قريب من الكافية

نقوم بترك الخليط لمدة 5 دقائق ثم نقوم بخلط البيض مع الفانيليا وننزل بالبيض على خليط الكراميل

وبمضرب كهربائي ثم نقوم بإضافة الدقيق لكي يساعدنا على لم العجينة ثم وضعها بداخل الثلاجة لمدة نصف ساعة