غداك عندنا.. طريقة عمل شوربة البروكلي والمشروم للرجيم

طريقة عمل شوربة البروكلي والمشروم للرجيم

المكونات:

ـ كوب ونصف من البروكلي المقطع.

ـ نصف كيلو من المشروم المقطع.

ـ مكعب مرقة خضار.

ـ بصلة مفرومة.

ـ 2 فص ثوم مفروم.

ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ـ 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

أولًا: ضعي حلة على النار بها زيت، ثم ضيفي الثوم والبصل، وقلبيهم جيدًا ثم ضعي البروكلي والمشروم وقلبيهم جميعًا جيدًا، ثم يصب الماء مع مكعب مرقة الخضار مع استمرار التقليب ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضراوات.

ثانيًا: بعد مرور نصف ساعة، ارفعي الشوربة من على النار ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة القوام، ثم ضعيها على النار مرة أخرى لمدة دقيقتين ثم ضعيها في طبق التقديم.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان

المكونات:

ـ نصف كيلو من البروكلي المفروم.

ـ نصف كوب من الشوفان.

ـ مرقة خضار.

ـ فصان من الثوم المفروم.

ـ بصلة مفرومة.

ـ ملعقتان كبيرتان من الكرفس.

ـ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

ـ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ـ ملعقة صغيرة من الملح.

ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

أولًا: ضعي حلة على النار بها زيت وضيفي البصل والثوم مع التقليب ثم ضيفي الكرفس والملح، ثم ضعي مرقة الخضار والبروكلي وتترك لمدة 5 دقائق.

ثانيًا: ضعي الشوفان على الشوربة واتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضيفي الليمون والفلفل الأسود مع التقليب، ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.

ثالثًا: ضعي الشوربة في الخلاط واخلطيها جيدًا، ثم ضعيها مرة أخرى على النار لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم.