طريقة عمل صينية البطاطس، أكلة اقتصادية على أد الإيد

طريقة عمل صينية البطاطس، من الأكلات المصرية الاقتصادية، والتي تلجأ لها الكثير من ستات البيوت وقت الضيق، ومع ما نواجهه من غلاء الاسعار لكل السلع، تحاول كل ست بيت أن تقتصد في كل الأكلات، وأن توازن فيما تعده من اكلات كل يوم، وطريقة عمل صينية البطاطس من الحلول المثلى، مع الارز، دون التقيد بعمل فراخ أو لحوم.

 

طريقة عمل صينية البطاطس

صينية بطاطس اقتصادية

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صينية البطاطس بخلطة مميزة، يعطيها طعما لذيذا ومختلفا.

 

مكونات عمل صينية البطاطس

٥٠٠ جرام كبد دجاج

٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقتين كبيرتين بهارات الشاورما

ملعقتين كبيرتين خل

ملعقتين كبيرتين زبادي

حبة بصل، مقطع شرائح

٣ حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح

فصين ثوم، مدقوق

ملح وفلفل اسود

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

نصف كوب بقدونس مفروم

٣ حبات بطاطس مقطعة حلقات ومسلوقة

كوب جبن مبشور

 

طريقة عمل صينية البطاطس:

 

تتبل كبدة الدجاج بالخل والزبادي، ثم بهارات الشاورما وتترك في التتبيلة مدة لاتقل عن ساعتين.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ثم تسقط شاورما كبد الدجاج تدريجيا كي تأخذ اللون الذهبي وتتشوح.

يضاف الفلفل الالوان والبصل ثم البقدونس، ثم يقلب الكل جيدا. يسكب في صينية الفرن.

ترص حلقات البطاطس على وجه الصينية بطريقة انيقة ثم تتبل بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب.

توزع طبقة من الجبن المبشور على البطاطس ثم توضع بالفرن الى ان تأخذ اللون الذهبي.

تقدم بالهنا والشفا.

 

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية

كرات البطاطس المقلية

وتقدم الشيف آسيا، طريقة أخرى لعمل البطاطس، والتي تصلح أيضا كوجبة غداء سريعة، وهي كرات البطاطس المقلية، أو كفتة البطاطس المقلية، والتي لا تحتاج لمكونات كثيرة، فقط للقليل من البيض والبقسماط مع البطاطس المسلوقة.

 

وطريقة عمل كرات البطاطس المقلية من الاكلات الاقتصادية، التي يمكنك تقديمها مع طبق مكرونة بالصلصة، بدون فراخ أو لحوم، لمواجهة غلاء اللحوم والفراخ.

 

مكونات كرات البطاطس

½ كيلو من بطاطس مقشرة.
بيضة.
كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
½ كوب من الزبادي.
¾ كوب من البقسماط.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
½ كوب من البصل الأخضر المفروم.
½ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية:

اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.

اهرسي البطاطس هرسًا ناعمًا، ثم أضيفي إليها الزبادي وبودرة الثوم والزبدة، وقلبيها جيدًا.

أضيفي الجبن والبيض والثوم المعمر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

شكلي البطاطس على شكل كرات متساوية الحجم قدر المستطاع، ثم اغمسيها في البقسماط.

ضعي كرات البطاطس بعد ذلك في الفريزر لمدة 15 دقيقة، حتى تتماسك، وتكون سهلة القلي.

اقلي كرات البطاطس، فور إخراجها من الفريز، في زيت مغلي وغزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

 

ونقدم لكم من خلال موقع السلطة تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.