طريقة عمل كباب صحى واقتصادى
أروى محمديُعد الكباب النباتي أحد الأطباق النباتية اللذيذة والسريعة واقتصادية ويصلح للاخوة المسيحيين خلال فترة الصوم الكبير.
المقادير لتحضير كباب نباتي
المكونات
موضوعات ذات صلة
- احتفالا بعيد الأم.. حقوق جنوب الوادي تكرم الأمهات المثاليات من الإداريات بالكلية
- عاجل.. البورصة تواصل الصعود بقوة فى منتصف التعاملات
- نستعرض تفاصيل حالة الطقس بجميع الأنحاء أول أيام الربيع
- مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 21-3-2023 في كأس الرابطة والبطولة العربية.. والقنوات الناقلة
- ارتفاع جديد في أسعار سيارات MG للمرة الثانية خلال مارس
- «الإفتاء» تبين ما يفطر وما لا يفطر في شهر رمضان
- جوجل يحتفل بعيد الأم بشعار مبتكر
- انخفاض طفيف في أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 21 مارس 2023
- الأرصاد: ارتفاع درجات الحرارة والقاهرة تسجل 26 في أول أيام رمضان (فيديو)
- سعر الذهب في مصر الثلاثاء.. تراجع كبير خلال 24 ساعة
- زلزال بقوة 4.9 درجة يضرب شرق تايوان
- ياسمين عز تعلن استمرار برنامجها في رمضان
¾ كوب من زهيرات القرنبيط.
¼ كوب بازلاء.
70 جرام فطر مقطّع.
حبة بطاطا متوسطة الحجم.
حبة جزر متوسطة الحجم.
حبة بصل متوسطة الحجم.
10 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص.
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة.
14 ورقة نعناع طازجة.
مكونات البهارات
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة خليط الثوم والزنجبيل.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة.
½ ملعقة صغيرة جارام مسالا.
¼ ملعقة صغيرة كركم.
خطوات تحضير الخضار
- اشطف الخضار بالماء، ثم قطعها إلى أرباع.
- ضع كافة الخضار في محضرة الطعام، وأضف أوراق النعناع والكزبرة.
- افرم الخضار ناعمًا لبضع ثوانٍ، واكشط الجوانب وأعدها للخلاط.
- أعِد الخلط مرة أخرى لتصبح الخضار ناعمة.
- احرص على أن لا تصبح الخضار كالعجينة (أي ناعمة جدًّا).
خطوات تحضير كباب نباتي
- ضع الخضار المفرومة في وعاء كبير الحجم.
- أضف خليط الزنجبيل والثوم، ثم أضف كافة التوابل.
- اخلط المكونات معًا جيدًا، واتركها جانبًا.
- سخّن مقلاة صغيرة، وأضف الدقيق إليها.
- قلّب الدقيق حتى يتغير لونه على النار، ثم أضفه إلى مزيج الخضار.
- أضف الملح، وامزج المكونات معًا جيدًا.
خطوات طهي كباب نباتي
- خذ جزءًا صغيرًا من خليط الكباب.
- اصنع منه شكل مناسب مثل الكرة أو الأسطوانة بحسب الرغبة.
- أضف المزيد من الدقيق المحمّص إذا كان الخليط ينهار أثناء التشكيل.
- ضع الكرات في صينية مناسبة للخبز ومدهونة بالزبدة أو بالزيت.
- اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة 15 دقيقة.
- أخرجها من الفرن، وادهن الجزء العلوي من الكباب بالزيت.
- أعد الصينية مرة أخرى للفرن، وحمّرها من الأعلى قليلًا حوالي 5 دقائق.
- أخرج الكباب من الصينية، وضعه في طبق للتقديم.
- يُقدّم طبق كباب نباتي ساخنًا.