طريقة عمل كيكة الرواني من الشيف توتا مراد (فيديو)

طريقة عمل كيكة الروانى، كيكة الرواني من أنواع الكيك الشرقي اللذيذ الذى له نكهة مميزة ويسقى بالشربات ويعشقه الكبار والصغار.

وطريقة عمل كيكة الرواني، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.

طريقة عمل كيكة الرواني من الشيف توتا مراد

وتستعرض الشيف توتا مراد خلال برنامج عيش وملح المذاع عبر فضائية سفرة، طريقة عمل كيكة الرواني.

ولعمل كيكة الروانى

مكونات عمل كيكة الروانى:-

٤ بيضات
٢ ملعقة كبيرة زيت
كوب زبادي “٢ علبة العلبة ٨٠ جرام ”
كوب إلا ربع دقيق سمولينا
كوب دقيق عادي
٢ ملعقة جوز هند حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
٤ ملاعق سكر
للتزيين
كوب جوز هند
٢ كوب شربات

-إعلانات-

مكونات الشربات:
٢ كوب سكر
كوب ماء
ليمونة

طريقة عمل كيكة الروانى:-

-نشعل الفرن ونتركه يسخن.

-في الخلاط نضع البيض والفانيليا ونخلط جيدا.

- ثم نضع السكر ويخلط جيدا، ثم يضاف الزبادي والزيت ونضرب حتى تتجانس المكونات.

- في بوله نضع الخليط السائل، ثم يضاف دقيق السمولينا والدقيق العادي والبيكنج بودر وملعقتين جوز هند ويخلط جيدا.

-ثم توضع في صينية مبطنة بالدقيق والزيت.

-ثم ندخل الرواني فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ في الوسط لمدة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة، ثم نخرج الرواني من الفرن وتسقى بالشربات وتزين بجوز الهند.

ولعمل الكيك العادي.

مكونات عمل الكيك العادي:

3 كوب دقيق
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر

طريقة عمل الكيك العادي:

- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.

- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.

- نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.

- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر فى الخفق.

- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.

- نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.

- نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.

- نصب خليط الكيك فى صينية الفرن التي جهزناها في البداية.

- وندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.

- وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.

- يمكن إضافة الكاكاو إلى الدقيق لعمل الكيك بالشيكولاتة.