بطريقة بسيطة.. أحضري دجاج شواية مثل المطاعم

 إن كانت عائلتك تعشق أكلات المطاعم، فإليك طريقة عمل أطيب وصفات المطاعم من الدجاج المشوي على الشواية بنفس النكهة اللذيذة.

 

مقادير دجاج شواية مثل المطاعم

 

الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة / منظفة)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الزعتر : نصف كوب (طازج ومفروم)

الليمون : 1 حبة

الثوم : فصّان

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)

لبن زبادي : كوب

البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

 

 

طريقة تحضير دجاج شواية مثل المطاعم

 

 

سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

 

جففي الدجاجة بورق المطبخ ثم تبليها من الداخل والخارج بالزعتر والفلفل والملح والليمون.

 

اخلطي الزبدة والبصلة الشرائح واللبن والخل والبابريكا ثم ضعي الدجاجة بالتتبيلة لمدة ليلة كاملة.

 

ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الألمنيوم  وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.

 

قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.