طريقة مميزة لشوربة الخضار مع الدجاج

تعتبر شوربة الخضار من الوجبات الصحية الخفيفة، التي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية، لتنوع الخضروات بها، وبالتالي تنوع ما يحصل عليه الجسم من فيتامينات، وألياف، ومعادن، وهناك طرق متنوعة لعمل شوربة الخضار، ولكن في السطور التالية نقدم أسهل الطرق لعمل أشهى شوربة خضاربالدجاج. 

 

المقادير

نصف كيلو من البازلاء.

2 ثمرة بطاطس.

2 ثمرة جزر طازج

1 ثمرة طماطم مقشرة.

1 دجاجة كاملة.

2 ثمرة بصل.

1 ملعقة صغيرة فلفل.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1 ملعقة صغيرة من الكمون.

1 فنجان صغير من زيت الزيتون.

1 مكعب مرقة دجاج (ماجي).

ورق لوري.

2 حبهان.

 

طريقة التحضير

في حلة على النار نقوم بتحميص البصل  في قليل من الزيت حتي يذبل، ثم نقوم بإضافة الدجاج، والماء،

إلى جانب ملعقة صغيرة من كل من الملح، والفلفل، والكمون، ومكعب مرقة الدجاج، ثم نتركها لبعض الوقت.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل من البازلاء، و2 حبة من البطاطس، و2 حبة من الجزر، والطماطم المقشرة.

نترك القدر على نار متوسطة حتي نتأكد من تمام نضج الدجاج وسلقها، ونضج الخضروات المصاحبة للشوربة.