وجبتك اليوم.. البيض بالبسطرمة

ينشر موقع «السُلطة»  الإخباري مجموعة من أخبار اللايت واليكم تفاصيل تحضير البيض بالبسطرمة. 

 

المكونات:

بيضة

ربع كوب بسطرمة

ثمرة بطاطس صغيرة

زبد

ملح

فلفل أسود

بقدونس مفروم

 

الطريقة

نسلق حبة البطاطس ونقشرها ونبشرها، ثم نحمر البسطرمة في مقلاة ثم نرفعها، وفي نفس المقلاة نضع مكعب زبد ونضع البطاطس المبشورة بها ونتركها على نار هادئة جدًا حتى تتحمر، ثم نقوم بعمل تجويف في منتصف قرص البطاطس، ونضع البيضة والملح والفلفل، ثم نضع البسطرمة حول البيضة ونتركهم على نار هادئة جدا حتى تمام النضج، ثم تقدم بعد أن تزين بالبقدونس المفروم.