طريقة عمل أرز بالكريمة والسجق

ينشر موقع السلطة الإخباري مجموعة من اخبار الطبخ... واليكم تفاصيل تحضير الأرز بالكريمة والسجق. 

 

المقادير:

 

٤٠٠ جرام من الأرز المصري (منقوع)

 

1 كوب ونصف من الماء

 

1 كوب كريمة الطبخ

 

ربع كيلو سجق (مقطع شرائح)

 

1 حبة من البصل المفروم

 

2 ملعقة  كبيرة من زيت الذرة

 

1 ملعقة كبيرة زبدة

 

ملح

 

فلفل أسود

 

 

الطريقة:

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي السجق، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الأرز والزبدة، وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الماء والكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيداً، ثم اتركيه على النار حتى يغلي، غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 40 الى 45 دقيقة، حتى ينضج.