في اليوم العالمي للتغذية.. أطعمة عليك إضافتها لروتينك اليومي

يحتفل العالم اليوم 16 أكتوبر، باليوم العالمي للتغذية، حيث تعد مناسبة خاصة لتعزيز الوعي، والعمل من أجل محاربة الجوع وسوء التغذية فى العالم.

ويدعو اليوم العالمي للتغذية، الذي اختارته منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) تحت شعار "أفعالنا هي المستقبل من أجل القضاء على الجوع في العالم"،المجتمعات إلى العمل من أجل استفادة الجميع من تغذية سليمة، كما يحث الأفراد على التساؤل حول طبيعة الأغذية المستهلكة يوميًا.

ويشكل اليوم العالمي للتغذية مناسبة للعمل الجماعي، بهدف تمكين دول العالم من ضمان الوصول إلى تغذية آمنة وسليمة وصحية، من خلال إرساء بيئة صحية للتغذية قائمة على مقاربة متعددة القطاعات والتخصصات، ومتلائمة مع الثقافات المحلية.

فى هذا الإطار نرصد بعض الأطعمة الهامة التى يجب أن يشملها نظامك الغذائي اليومي:

السبانخ
تعتبر السبانخ من الأطعمة الضرورية الغنية بأوميجا 3 حيث تحافظ على صحة القلب بصورة جيدة وتحافظ على صحة العين حيث يتكون 90% من مكوناتها ماء وفيتامين أ وج وك كما تحتوي على عنصر الكاليسوم.

المكسرات
المكسرات من الأطعمة المهمة للحفاظ على صحة القلب، فهى تحتوى على الأحماض الدهنية أوميجا 3 والألياف، وعلى رأسها اللوز والكاجو والجوز.

الجزر
يعتبر الجزء مصدر مهم لفيتامين أ والبيتا كاروتين، بالإضافة لاحتوائه على ألياف وفيتامين ك والبوتاسيوم، فهو يعمل على الوقاية من خطرالإصابة ببعض الأمراض الالتهابية مثل الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي.

البيض
يحتوى البيض على جميع العناصر الغذائية الصحية التى يمكن أن تتخيلها، يساعد البيض على تعزيز عملية الأيض، كما أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض هو النوع الجيد للكوليسترول" HDL "، المفيد للجسم، البيض غنى أيضا بالبروتينات وجميع الأحماض الأمينية الأساسية.

البقوليات
مثل الفاصوليا والفول والحمص والعدس وغيرها من البقوليات غنية بالبروتين والألياف النباتية بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين ب والحديد والزنك.