أضرار أغذية المعلبات على الإصابة بفيروس كورونا

أعلنت وزارة الصحة عن إرشادات هامة لـ نظافة الغذاء وسلامته، خاصة في زمن فيروس كورونا.

وأوضحت الوزارة طرق النظافة من خلال الحرص على:

-الحفاظ على نظافة اليدين والمطبخ والأواني

- غسل الفواكه والخضروات جيدا بالماء الجاري واستخدام فرشاة لخضروات والفواکه ذات القشرة الناعمة أو مع الغسيل جيدا لفترة 20 كافية للتخلص من أي شوائب أو بقايا مبيدات

- فصل الأطعمة النيئة خاصة اللحوم عن الأطعمة المطبوخة.

- طهي الطعام جيدا للتخلص من الميكروبات.

- الحفاظ على الطعام في درجات حرارة آمنة ، إما أقل من درجات مئوية أو أعلى من 10 درجة مئوية.

- استخدام المياه النظيفة من مصدر أمن

- الممارسات الصحية لتخزين الأغذية:

- عند شراء الأغذية للتخزين احرص على شراء الأغذية الطازجة وتجنب الأغذية المعلبة والمصنعة لأنها مضرة بالصحة.

- يمكنك تخزين الأطعمة ذات الفائدة الغذائية العالية لفترة طويلة بدون آن تفسد مثل البقوليات كالفول والعدس والفاصوليا الجافة واللوبيا والشوفان والفريك بدلا من الأغذية المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة.