غداك عندنا.. طريقة عمل سلطة الكول سلو

«الكول سلو» من أشهر أنواع السلطات التي تُقدم في المطاعم الكبيرة بجانب العديد من الوجبات الرئيسية، فهي شهية ولذيذة وطعمها مميز، يحبها الجميع خاصة الأطفال، وتُقدم باردة ومكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت، ولكن دائما تسأل ربات البيوت عن سر نجاح طريقة عمل سلطة الكول سلو في البيت مثل المحلات.

طريقة عمل سلطة الكول سلو للشيف سالي فؤاد

المقادير

ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح

2 ثمرة جزر مبشور

ملعقة بصل أبيض مفروم صغير

¼ كوب مايونيز

ملعقتين سكر

ملعقتان حليب كامل الدسم

ثلاثة أرباع ملعقة خل أبيض

ملعقة وربع من عصير الليمون

¼ ملعقة صغيرة ملح مع رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

- طريقة عمل سلطة الكول سلو يمزج كلا من السكر مع الملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون، ويخفقوا جيدا حتى يصير المزيج متجانس.

- الخطوة التالية هي إضافة خليط الكرنب المقطع وإضافة البصل أيضا بجانب الجزر المبشور.

- يفضل القطع تكون صغيرة حتى تحصلي على نفس طريقة عمل سلطة الكول سلو الجاهزة.

- يقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.

- نضع الخليط في طبق يتسم بالعمق داخل الثلاجة ويغطى جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل أن تقدميه.

- يمكن تقديمه بعد وضع ورق كرنب صحيح أسفل طبق السلطة للحصول على مظهر جمالي للطبق.

- تقدم بجانب وجبات رئيسية مثل المشاوي والدجاج.