فطارك عندنا.. طريقة تحضير النجرسكو

تبحث ربات المنازل والأمهات عن أطباق جانبية للعزومات، خلال شهر رمضان الكريم، بجانب الوجبات الرئيسية التي تُقدم على مائدة الطعام والإفطار، وتكون شهية ولذيذة، حتى تتناسب جميع الأصناف مع المدعوين والحضور.

ويُقدم «السلطة» خلال السطور التالية، أطباق جانبية للعزومات من مقترحات الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير نجرسكو

نشا

لبن

مكرونة مسلوقة

كريمة

مشكل جبن

ثوم

صدور دجاج مشوي

كزبرة

مكعبات مرقة دجاج

بقدونس

طريقة تحضير النجرسكو
في البداية قومي بإعداد المكونات مع بعضها وإعداد البشاميل وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.

أضيفي اللبن والكريمة وأذيبي النشا فى كمية قليلة من الماء وتضاف للخليط، وتقلب حتى يتقل القوام.

استخدمي صينية من البايركس، و ضعي البشاميل في الصينية ثم قومي برص المكرونة و طبقة أخرى من الدجاج، ثم أضيفي البشاميل عليه، و مشكل الجبن، وغطي الوجه بالبشاميل.