طريقة عمل المعجنات الصيامي مع الشيف فيفيان فريد

طريقة عمل المعجنات الصيامي، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة والمميزة، والتي يعشقها الكبار والصغار، ومن المعروف أن لها العديد من الخطوات، والأسرار لنجاحها، ولكن بعد الغلاء الملحوظ في أسعار السلع، وبشكل خاص المعجنات، بدأت تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل المعجنات الصيامي، الذي يصنع بشكل احترافي على الطريقة الفرنسية الأصلية، لتقدمه لأفراد أسرتها.

قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل "المعجنات الصيامي"، والتي كانت مكوناتها

2 كوب ونصف دقيق
1/2 م ص ملح
2 م ك خميره فورية
م ك سكر
كوب مايه دافية
زيت زيتون

م خل

حشوة الشيكولاتة الدارك
حشوة التمر
تمر طري منقوع
سوداني مجروش

سمسم للتغليف
حشوة المشروم
فلفل ألوان زيتون حلقات
مشروم مكعبات صغيره - ملح وفلفل اسود
ثوم بودر - زعتر - بابريكا

للوجه
عسل اسود - ماء

للتزيين

سمسم

- حبة البركة

- زعتر

 

طريقة تحضير

١. في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ.

٢. يعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة، تغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.

٣. يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية، تشكل وتحشى حسب الرغبة.

٤. ترش بالسمسم في حال كانت محشوة بالشوكولاتة أو الزعتر

٥. تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

ونقدم لكم من خلال موقع (السلطة)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.