طريقة عمل صنية لسان العصفور باللحم

ينشر موقع «السُلطة» الإخباري مجموعة منأخبار اللايت... وإليكم طريقة عمل صنية لسان العصفور باللحم. 

المكونات

كيس لسان عصفور، مكعب مرقة اللحم كنور، ¾ كجم لحم مقطع مكعبات، بصلة مفرومة، فص ثوم مفروم، ملعقة كبيرة سمن أو زبد، ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور، 2كوب ماء، ملح وفلفل

 

طريقة التحضير

- يسلق لسان العصفور بإضافته إلى 4 لتر ماء مغلى مملح ثم يترك ليغلى مع التقليب من حين لاخر حتى النضج ثم يصفى و يترك جانبا.

- فى أناء على نار متوسطة، يسخن السمن ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لون البصل ذهبيا.

- يضاف مكعبات اللحم وتقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف الصلصة والماء ومكعبات المرقة وتترك على النار حتى ينضج اللحم.

- يسخن الفرن ويوضع لسان العصفور مع اللحم في صنية أو طاجن ويدخل الفرن لمدة 15دقيقة.

ويقدم ساخنا.