طريقة عمل تشيز كيك.. بوصفات مختلفة

ينشر موقع السلطة الإخباري مجموعة من أخبار الطبخ... وإليكم التفاصيل
 

يعتبر تشيز الكيك من أشهر الحلويات الشهية واللذيذة التى يقبل على تناولها الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، وتتعدد طرق عمل ووصفات تشيز كيك، فهناك الكثير من الوصفات المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب للتشيز كيك.

 

طريقة عمل تشيز كيك على البارد

200 جرام زبدة

2 عبوة كريمة بودرة

1 علبة كريمة حلويات

12 مربع جبنة كريمي

1 عبوة جيلي ليمون

1 عبوة جيلي برتقال

مربى فراولة للوجه

 

طريقة تحضير تشيز كيك على البارد

في الكبة يطحن البسكويت مع الزبدة حتى يصبح مثل رمل البحر، ثم يوضع في صنية سهلة الفتح ثم يوضع بإحكام ويترك لمدة ربع ساعة في الفريزر

 

عمل حشوة تشيز كيك على البارد

في العجانة، تخلط الكريمة مع الكريمة البودرة ثم تضاف الجبنة والحليب المكثف المحلى، ثم تخلط جيدا حتى تكوّن كريمة متماسكة، يقسم الخليط إلى جزئين، جزء يوضع عليه عبوة جيلي الليمون، وجزء يضاف عليه جيلي البرتقال، يقلب خليط جيلي الليمون جيدا ثم يضاف إلى البسكويت، يدخل الخليط الفريزر حتى تتماسك، وبعد أن تتسامك توضع طبقة جيلي البرتقال ثم تدخل الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك، ثم تخرج من الفريزر وتوضع طبقة المربى حسب الرغبة، وتزين بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة وتقدم

 

مقادير تشيز كيك كراميل

2 كوب بسكوت مطحون

نصف كوب زبدة سايحة

2 ظرف كريم كراميل

2 كوب لبن

كوب سكر بودره

كوب قشطة

ربع كيلو جبنة قريش

3 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة

نصف كوب ماء ساخن

 

طريقة تحضير تشيز كيك كراميل

إخلطى البسكوت بالزبدة وضعيه فى أرضية قالب وإضغطى عليه وضعيه فى الثلاجة ليتماسك، سخنى بودرة الكريم كراميل مع اللبن على النار، أضربى فى الخلاط الكريم كراميل والجبنة والقشطة والسكر البودرة، أذيبى الجيلاتين فى الماء الساخن ثم أضيفيه للخليط فى الخلاط، صبى الخليط على قاعدة التشيز كيك وضعيها فى الثلاجة تى تتماسك ثم قطعيها وقدميها.

 

طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي

بسكوت سادة

زبدة

كريمة لباني

جبنة كريمة

لبن مكثف

بودرة كريم شانتي

2 باكو جيلي بالفراولة

4 كوب ماء

كريمة مخفوقة

كريز

 

طريقة تحضير تشيز كيك الجيلي

تسيح الزبدة وتضرب فى الكبة مع البسكوت، يفرد الخليط فى صينية وتوضع فى الثلاجة لتتماسك، يخلط الجيلى مع 2 كوب ماء ساخن ثم يضاف 2 كوب ماء بارد ويقلب كل الخليط، تخفق بودرة الكريم شانتي مع الماء البارد أو اللبن (كل 50 جرام بودرة كريم شانتي مع 100 مل ماء) ثم يوضع الخليط في الثلاجة ليبرد، تخلط الجبنة الكريمة مع اللبن المكثف والكريمة اللبانى.

 

يوضع الخليط في الثلاجة ليتماسك، يفرد خليط الجبنة على طبقة البسكوت، يرص البسكوت على جوانب الصينية، توضع في الثلاجة لتتماسك، يزين الوجه بوردات الكريم شانتي، يقدم التشيز كيك بالجيلي.